Markayı getirir, işletir ve büyütürüz.
Ventures, Alzey Partners'ın F&B dikeyidir. Bir markayı Türkiye pazarına getirir, tedarik zincirini kurar ve günlük operasyonunu yürütürüz. İki muhatapla çalışırız: Türkiye'ye girmek isteyen markalar ve yanında bir operatör isteyen yatırımcılar.
Ventures neden var
Alzey'in medikal dikeyi, her gün işlemesi gereken bir zincirdir: ruhsat, ithalat, tampon stok, saha, tahsilat. Ventures aynı disiplini F&B tarafına taşır; ruhsat dosyasının yerini tedarik zinciri, cari takibinin yerini günlük nakit döngüsü alır. Sektör değişse de kurulma ve işletilme alışkanlığı çoğunlukla aynı kalıyor.
Ventures'ı bu yüzden yatırım kolu olarak değil işletme kolu olarak kurduk: markanın tedariki, ekibi ve günlük operasyonu kendi elimizde yürür. Bu sektörde bir markanın gidişatını büyük ölçüde günlük operasyonun kalitesi belirler; sorumluluğu da orada üstleniriz.
Nasıl çalışırız
Bir markayla çalışmaya başladığımızda işi üç aşamada ele alırız.
Getiririz
Markayı ve tedarik zincirini Türkiye'ye taşırız: yerel tedarikçi anlaşmaları, lokasyon seçimi ve ilk şubenin açılışı bu aşamada tamamlanır. Kapılar açılana kadar kurulum bizim işimiz.
İşletiriz
Açılıştan sonra günlük operasyon bizde kalır: tedarik siparişleri, ekip yönetimi, servis standardı ve maliyet takibi aynı elden yürür. İş ortağımız gidişatı düzenli olarak bizden duyar.
Büyütürüz
İşleyen bir konsepti yeni lokasyonlarla ve dağıtım kanallarıyla ölçekleriz. Büyüme kararı birim ekonomisine ve operasyon kapasitesine bakar; konsept kendini kanıtlamadan yeni şube açmayız.
İki muhatap
İki farklı muhatapla iki farklı görüşme yürütürüz; gündem ikisinde de operasyondur.
Türkiye'ye girmek isteyen markalar
Yurt dışında kurulu bir F&B markasını Türkiye'de kurar, tedarikten satış noktasına operasyonunu üstleniriz. İlk görüşmede tedarik gereksinimini, lokasyon stratejisini, ticari modeli ve açılış takvimini konuşuruz.
F&B yatırımcıları
Erken aşama F&B fırsatlarını operatör gözüyle değerlendirir, uygun bulduğumuz yatırımın işletmesini üstleniriz. İlk görüşmede operasyonu, sermaye ihtiyacını ve rollerin nasıl ayrışacağını konuşuruz: sermayeyi siz getirirsiniz, işletmeyi biz yürütürüz.
Markalarımız
Ventures dikeyini, markaların günlük operasyonunu yürüten ekip taşır.
Rebel
Sahip
Sahibi olduğumuz ve günlük operasyonunu yürüttüğümüz F&B markası.
The Green Box
Sahip
Sahibi olduğumuz ve işlettiğimiz F&B markası.
Blak Coffee Co
Franchise ortaklığı
Franchise ortaklığıyla içinde yer aldığımız marka.
F&B dikeyi · Alzey Partners
Bir F&B markasını birlikte büyütelim.
Türkiye için düşündüğünüz bir marka ya da bakmamızı istediğiniz bir F&B fırsatı varsa yazın; ilk görüşmede tedarik, lokasyon ve operasyonu konuşuruz.