Markayı getiririz, işletiriz, büyütürüz.
Ventures, Alzey Partners'ın F&B dikeyidir. Bir markayı Türkiye pazarına getirir, tedarik zincirini kurar, lokasyonlarını açar ve günlük operasyonunu kendi ekibimizle yürütürüz. İki muhatapla çalışırız: Türkiye'ye girmek isteyen F&B markaları ve fırsatının başında bir operatör görmek isteyen yatırımcılar.
Ventures neden var
Alzey'in medikal dikeyi, her gün işlemek zorunda olan bir zincir üstünde çalışır: ruhsat, ithalat, tampon stok, saha, tahsilat. Ventures aynı disiplini F&B tarafına taşır; ruhsat dosyasının yerini tedarik zinciri, yetkili merkezin yerini lokasyon, cari takibinin yerini günlük nakit döngüsü alır. Sektör değişse de işin kurulma ve işletilme alışkanlığı aynı kalır.
Ventures'ı bu yüzden bir yatırım kolu olarak değil, işletme kolu olarak kurduk: markanın tedarikini biz kurar, ekibini biz yönetir, günlük operasyonunu biz yürütürüz. Çünkü bu sektörde bir markanın kaderini günlük operasyonun kalitesi belirler; biz de sorumluluğu tam orada üstleniriz.
Nasıl çalışırız
Bir markayla çalışmaya başladığımızda işi üç aşamada ele alır, üçünü de kendi ekibimizle yürütürüz.
Getiririz
Markayı ve tedarik zincirini Türkiye'ye taşırız: ürün ve ham madde tedariki, yerel tedarikçi anlaşmaları, lokasyon seçimi ve ilk şubenin açılışı bu aşamada tamamlanır. Marka kapısını açana kadar kurulumun her kalemini biz üstleniriz.
İşletiriz
Açılıştan sonra günlük operasyon bizde kalır: tedarik siparişleri, ekip yönetimi, servis standardı ve maliyet takibi aynı elden yürür. İş ortağımız gidişatı düzenli olarak bizden duyar; sahadaki işi bizim ekibimiz çevirir.
Büyütürüz
İşleyen bir konsepti yeni lokasyonlarla ve dağıtım kanallarıyla ölçekleriz. Büyüme kararını birim ekonomisine ve operasyon kapasitesine bakarak veririz; konsept kendini kanıtlamadan yeni şube açmayız.
İki muhatap
İki farklı muhatapla iki farklı görüşme yürütürüz; ikisinde de gündem operasyondur.
Türkiye'ye girmek isteyen markalar
Yurt dışında kurulu bir F&B markasını Türkiye'de kurar, tedarikten satış noktasına operasyonunu üstleniriz. İlk görüşmede markanın tedarik gereksinimini, lokasyon stratejisini, ticari modeli ve açılış takvimini konuşuruz; iki taraf da neyin ne zaman olacağını baştan bilir.
F&B yatırımcıları
Erken aşama F&B fırsatlarını operatör gözüyle değerlendirir, uygun bulduğumuz yatırımı çalışan bir işletmeye dönüştürürüz. İlk görüşmede işin tedarik ve operasyon tarafını, sermaye ihtiyacını ve rollerin nasıl ayrışacağını konuşuruz: sermayeyi siz getirirsiniz, işletmeyi biz yürütürüz.
Markalarımız
Rebel
Sahip
Sahibi olduğumuz ve günlük operasyonunu yürüttüğümüz F&B markası.
The Green Box
Sahip
Sahibi olduğumuz ve işlettiğimiz F&B markası.
Blak Coffee Co
Franchise ortaklığı
Franchise ortaklığıyla içinde yer aldığımız marka.
Ventures dikeyini, markaların günlük operasyonunu bizzat yürüten ekip taşır.
F&B dikeyi · Alzey Partners
Bir F&B markasını birlikte büyütelim.
Türkiye için düşündüğünüz bir marka ya da değerlendirmemizi istediğiniz bir F&B fırsatı varsa yazın; ilk görüşmede tedarik, lokasyon ve operasyon tarafını somut olarak konuşuruz.